堿性清洗劑供應商-天津食品用堿性清洗劑-天津食品級堿性清洗劑

陜西三橋精細化工有限公司具備雄厚的技術、精巧的加工能力、以及高素質的員工隊伍，的售前、售后服務水平，為客戶提供多方位服務。三橋精細化工主要產品食品用堿性洗滌劑是采用當今成熟設備生產，保證了產品質量的優越性及穩定性。產品形態呈液態，采用根據客戶需求包裝的包裝形式進行包裝，主要用于清洗。我司憑著良好的信用與服務與多家企業建立了長期的合作關系，熱誠歡迎所需群體及個人前來參觀、考察、洽談業務。

堿性清洗劑供應商-天津食品用堿性清洗劑-天津食品級堿性清洗劑。 陜西三橋精細化工有限公司于2007-01-29成立于美麗迷人的西安市，是一家集生產銷售為一體的有限責任公司。近年來，三橋精細化工不懈努力，在國內市場上已經成為產品種類全、質量好的化工產品提供商之一。我司秉承“節能、求實、奮進、創新”的企業精神，奉行“誠信經營、質量為先"的企業經營理念，以好的食品用堿性洗滌劑和細致的服務，滿足市場的需求，真誠歡迎所需群體及個人來洽談貿易，合作經營，共創輝煌。

堿性清洗劑在食品加工設備中的應用

雖然普通的食品清洗劑能洗掉較輕的有機物污漬，但變性的油脂和蛋白質等重度頑固污漬多附著在食品加工設備表面，使用普通食品設備清洗劑則很難去除。去除這樣的污漬，就需要用堿性清洗劑。堿性清洗劑當中，有堿性劑、表面活性劑、溶劑等配合在一起，各種不同成分起到不同作用，發揮出強大的清潔力。

堿性清洗劑與油脂發生化學反應，產生脂肪酸鈉鹽和三元醇，因為脂肪酸鈉鹽和三元醇屬于水溶性物質，再用水沖洗就能去除。表面活性劑具有降低表面張力，浸透·濕潤、乳化、分散、防止再次附著的效果，溶劑對油脂污垢具有膨潤·濕潤、使其溶解的作用。

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牧場專用堿性清洗劑應該具備什么樣的特質？

牧場奶廳設備清洗對牧場之所以重要，主要原因在于擠奶系統和設備的清潔將會直接影響到原奶質量。

牧場奶廳設備是細菌繁殖的場所，細菌含量超標不僅會使牧場所生產的牛奶保質期變短，還會使原奶菌落群數超標，影響原奶質量。因此，保證奶廳設備干凈整潔，是牧場奶廳清潔的關鍵一環。

作為清潔工程專家，康臣多年以來一直專注于牧場奶廳清潔領域，致力于為牧場提供更多的清潔產品。

一、解析：堿類清洗劑在清洗中起到什么作用？

在康臣看來，牧場奶廳設備清洗，主要目的是降低設備存在的微生物，保證設備干凈整潔，有效控制細菌數。

一般的牧場設備清洗，主要針對擠奶機、奶倉、打奶管道等設備進行清洗，常用清洗劑為酸堿清洗劑——堿主要清洗牛奶中的脂肪、蛋白等有機物質。酸主要清洗設備管道中的礦物質。

在這個清洗過程中，各種設備中形成的奶垢是清洗的挑戰。奶垢是細菌的溫床，其蛋白質和脂肪以及糖類，是細菌繁殖的必要資源，對于原奶的衛生質量有著致命性的影響。

牧場設備清洗的過程主要就是消除污垢的吸附能力，在反復沖洗時，清洗作用分子會進入污垢與表面之間，乳化污垢，逐漸將其剝離，并終分散進入水中。

在這個過程中，堿性清洗劑能夠使油脂皂化，提高清洗能力；

使蛋白質分解為肽和氨基酸，溶解于水中，高pH能夠直接殺死藏在奶垢中的微生物

應該如何判斷堿性清洗劑的性能？

堿性清洗劑作為牧場清洗必不可少的產品，除了滿足食品相關生產許可資質、采用食品級原料、不低于國標等要求外，

在保證產品的清洗性能的同時，還需要面對不同地區、不同牧場日益高漲的需求，一款好的堿性清洗劑需要有更高的針對性。

那么，我們應該如何判斷堿性清洗劑的性能？

1.安全性能

由于對氯殘留物（如氯酸鹽）的食品安全問題日益關注，當使用氯基產品作為牧場和擠奶設備清潔程序中的一部分時，越來越難以達到乳制品的要求，這是因為極少量的洗滌劑殘留就可能引起氯酸鹽超標。

因此，選擇無氯洗滌劑將顯著降低因洗滌劑殘留而導致牛奶中氯酸鹽檢出的風險，終的產品中不會有氯的污染，使用更安全。

2.抗硬水能力

抗硬水能力是堿性清洗劑清洗能力保證，一方面，硬水物質與起到清洗作用的OH-結合，減弱清洗能力，另一方面，形成的沉淀隨著清洗過程，沉積到擠奶機的管壁上，形成新的沉淀和污垢。

判斷抗硬水能力的方法是采用“推薦清洗比例的上限，加入到硬度為600ppm（硬度以碳酸鈣計，國內牧場清洗用水硬度在600左右）水中，混合之后觀察渾濁度，渾濁度高，代表抗硬水能力差。

3.清洗能力

清洗能力是堿性清洗劑核心性能，代表其去除有機物污垢的能力，這是使用堿性清洗劑的目的。在反復沖洗時，清洗作用分子會進入污垢與表面之間，乳化污垢，逐漸將其剝離，并終分散進入水中。

評價清洗能力，可以參考QB/4314-2012中清洗力檢測的方法。使用牛奶+奶油混合之后，粘附于不銹鋼片上，模擬牛奶殘存、污染不銹鋼設備內表面，然后按照清洗流程，使用不同的清洗劑配比濃度，和不同的清洗溫度下進行清洗，后通過比較清洗前后污垢重量發生變化來評價清洗能力。

4.浸潤能力

浸潤能力是堿性清洗劑清洗能力微觀狀態的呈現，清洗劑與污垢的結合，是一個“接觸-結合-滲透-瓦解”的過程，因此需要產品具有良好的浸潤能力，才能與污垢充分反應。

感謝老客戶一直以來對三橋精細化工的大力支持，也希望能為更多的所需群體及個人提供優異的食品用堿性洗滌劑和服務，在消毒產品打下自己的專屬。陜西三橋精細化工有限公司原料充足、供貨及時，產品品種齊全、質優價廉，深受所需群體及個人的信賴！公司地址位于:三橋鎮西