食品酸性清洗劑批發廠家-北京牧場專用酸性清洗劑

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食品酸性清洗劑批發廠家-北京牧場專用酸性清洗劑。

選擇和使用食品級酸性清洗劑，這4點要注意到！

食品級酸性清洗劑是指可用以食品生產加工過程中用于清洗食品設備，管道，容器的，PH值小于7的清洗劑，生產企業須獲得全國工業品生產許可證，食品用洗滌劑 主要成分要符合規定的目錄要求，主要用途食品、飲料、乳品、啤酒等行業設備，容器、管道的CIP清洗使用。用于清除附著在食品設備，管道內壁的水垢，碳酸鈣，金屬，無機物雜質的清洗，通常含有酸類化合物，如硝酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有機酸，使用濃度呈酸性。

那么，我們選擇和使用食品級酸性清洗劑，都應該注意些什么？

1.應選擇到正規經營場所購買

實際上，一些小作坊生產的餐具洗滌劑的質量沒有保證，且易有細菌超標的現象，因此，在選購產品時，還是要去質量有保證的商場、超市，選購口碑較好的。

2.要看商品的標簽和標識

洗滌劑的外包裝應標示有產品名稱、商標名稱或圖案、衛生許可證號、采用標準號、凈含量、主要有效成分、產品性能、使用方法及必要的注意事項、生產日期和保質期或生產批號和限期使用日期、生產廠家、地址。若標簽缺失或者重要的標示缺失，消費者在選購過程中就要多留一個心眼了。

3.觀察產品的感官指標

要先觀察其乳劑的顏色，是否無色或微黃色，液體應均勻不分層，稠度適中，無懸浮物或沉淀，透明度高，并聞其香味。正規企業生產的產品大都帶有香味（以水果香型為主），且無異味。假如液體渾濁或有沉淀，有分離層和怪異的氣味，說明產品質量不符合技術要求或出廠時間過長，可能已變質，不宜購買。

4.要注意控制用量

按照使用說明使用，有的產品標有使用量，遵照這個量正確使用方可安全。傳統餐具洗滌劑所含化學成分都是對人體低毒甚至沒有毒的，但是由于合成原因，難免產生少量中間體雜質，由于成分復雜，可能含有有毒物質。因此在使用中注意使用量要恰當，能夠將油漬清洗掉即可，沖洗時要沖刷干凈，盡量降低殘留。

各類清洗劑有其特點和優點，根據它們的特點可用來清洗不同的器物，做到物盡其用，發揮它們的長處，同時還能節省你的工作時間，節省費用，減少危害。如果在使用過程中沒有很好注意一些東西，會造成不可恢復的損失。我們來說一下，食品級酸性清潔劑的主要成分，它主要是由酸類化合物，如鹽酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有機酸,使用濃度呈酸性，這就表面了它的特性，就是可以除銹，去除鹽漬，茶漬。這是它的重要特性。食品級酸性清洗劑是指PH值小于7的清洗劑，通常含有酸類化合物，如鹽酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有機酸,使用濃度呈酸性。這類清潔劑是利用酸堿中和作用來清潔物品（含濃硫酸者例外）。所以理論上堿性污漬或堿性特質的東西，均可用酸性清潔劑清洗（如石類、鎂菱土地面、建筑物外層、茶漬、咖啡漬等）。酸性清潔劑的另一特性是能將氧化物還原，故被用于除銹、去鹽漬、清洗冷氣機的蒸發器及冷凝器。根據特性我們就可以知道了，它主要的清洗范圍包括：金屬制的品像冷凝劑，水槽，白鋼制品，蒸發機，冷氣機等，石頭類，也可以像大理石地面，墻面，花崗巖，雪花石等不可以使用的范圍是：木制品，銅制品，生鐵制品等。大家在使用時還要主要不要把清洗劑弄到身上或者皮膚上，它會對皮膚造成非常大的傷害。

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食品級清洗劑的基本要求有哪些？在日常食品生產流程中，各流程清潔對食品安全有重要影響。食品行業有很多類別和產品，但有一個共同點，那便是對食品衛生的嚴格管理。從原材料的選擇和清洗、機械設備和生產工藝的無菌、安全可靠的產品包裝、運輸不污染食品、變質等方面，都有衛生要求，這主要取決于食品級清洗劑的清洗與消毒。

1、使用過程和使用后的安全：食品機械設備的清洗是定期進行的，食品加工是輪流操作。小容器用人工或專用型清洗設備清洗，大型設備自動或半自動清洗。因此，食品級清洗劑對機械設備和操作人員應安全。生產加工后的食品也應安全，通常的殘留量應滿足食品衛生標準，尤其是消毒產品和藥品應進一步清潔。

2、根據清洗對象的污垢種類和性質，對指定污垢和細菌具備極強的除污和殺菌能力：肉類生產加工的主要污垢是脂肪、蛋白質和血漬；乳制品生產加工的主要污垢是蛋白質；飲料生產加工的主要污垢是淀粉和糖；烘焙食品生產加工的主要污垢是干油和焦化淀粉。不同種類的污垢和食品級清洗劑的選擇也不同。除此之外，這些污垢與機械設備和器皿的連接形式也不同。因此，使用的食品級清洗劑應具備有針對性的除污能力。

3、對工業清洗操作的適應性：由于清洗方法、溫度、清洗劑濃度和清潔次數不同，食品級清洗劑的配方和特點應具備極強的適應性。例如，乳制品機械設備大部分使用泵循環清洗，制作而成較薄的清洗劑，后用清水循環清洗。烘烤設備應定期進行清洗設備上的油垢、淀粉等固體污垢，及其尚未變成干油的液體油。因此，清洗過程需要的浸泡時間，食品級清洗劑應具備良好的滲透性和溶解性。簡而言之，不同的機械設備和清洗過程對食品級清洗劑配方有很大的不同要求。

4.通常要求食品級清洗劑泡沫低:泡沫過多會影響清洗操作，延長清洗時間。

5、對食品機械設備無損壞：應考慮清洗設備的材質是由單一金屬、多種金屬或金屬和非金屬組成。如果它是由不銹鋼制作而成的，則不能使用強堿性。

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