食品酸性清洗劑生產廠商-山西CIP復合酸性清洗劑
2022-06-30 來自: 陜西三橋精細化工有限公司 瀏覽次數:279
食品酸性清洗劑生產廠商-山西CIP復合酸性清洗劑
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酸性清洗劑,是PH值小于7的清洗劑。一般用于工業清洗。雖說大家對酸性清洗劑很熟悉,但是還是應該多加注意。在工業使用中,要根據它自身的特點清洗,使物盡其用,大限度地發揮酸性清洗劑的。
1. 酸性清洗劑的配方
1)無機酸。常見的有硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等。
2)表面活性劑。包含非離子型、陰離子型、陽離子型、兩性型。
3)有機酸。常見的有檸檬酸、葡萄糖酸、酒石酸、磺胺酸、羥基乙酸等。
4)其它成分。分為螯合劑、緩蝕劑、殺菌劑。
2.酸性清洗劑的使用方法
1)查看清潔水箱,管路和保安過濾器,必要時裝入新的濾芯;
2)將適當的反滲透產水注入清潔箱;
3)緩慢加如核算得到的加藥量,用清水泵循環混合洗液,丈量PH;
4)循環清潔,每隔5-20分鐘丈量一次pH,增加定量的清潔劑或酸。直到pH不再持續增加,闡明清潔完畢。
5)假如污染嚴峻,有時需求完全排空首批清潔液,以避免污染物再堆積;然后從頭制造清潔液。
6)循環過程中,注意溫度的上升,不要規則的溫度。
7)一般的稀釋份額是整個清潔液體的1-3%。
3.酸性清潔劑的注意事項
1)要清楚其用途和忌諱,應在運用前具體閱讀運用說明書,或具體咨詢供貨商取得運用指南。
2)運用前應先在不顯眼的當地做小樣實驗,承認不會對清洗物形成傷害的前提下運用。
3)依照真確的稀釋比例去稀釋清洗溶劑。
4)工作中戴工作手套,有必要時戴眼罩。防止皮膚或眼睛接觸到清洗劑。
5)清洗劑停留在清洗物外表時刻不可太長,運用后用清水過凈。
6)不能運用在對酸堿靈敏的物體外表,如某些清洗劑關于大理石、玻璃、金屬等外表有損壞效果。
4.酸性清洗劑的原理
酸性清洗劑除油脂是一種使用十分廣泛的辦法。它使用表面活性劑的乳化、潮濕、滲透原理,并借助于酸腐蝕金屬發生氫氣的機械剝離作用,到達除油脂的意圖。酸性清洗劑可在低溫和中溫下使用。低溫通常只能除去液態油,中溫就可除去油和脂,通常只適合于浸泡處理方式。
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酸性清洗劑廠分享酸性清洗劑。啤酒設備在釀造精釀啤酒時,不僅對啤酒設備的質量有要求,而且在釀酒過程中,清洗劑是影響清洗效果的主要因素。酸性清洗劑主要包括硫酸、硝酸、磷酸和各種有機酸。不能用鹽酸(對不銹鋼設備有腐蝕作用)。酸能溶解無機沉淀,如啤酒石水垢。啤酒石由80%的無機物(草酸鈣、碳酸鈣)和20%的有機物(蛋白質、單寧酸、啤酒花樹脂)組成。啤酒石粗糙的表面為各種細菌提供了良好的庇護。因此,啤酒石須定期清除。去除啤酒石的原料為稀釋后的啤酒石硝酸(0.5% ~ 1.0%)或磷酸。
有機酸(檸檬酸、乙酸、酒石酸等)的腐蝕性比硝酸小。具有良好的緩沖性能和對皮膚的輕度腐蝕。它們是環保的清潔劑,但它們很貴。用硝酸將啤酒石從不銹鋼或鋁容器表面去除,用硫酸或氨基磺酸將啤酒石從鋼容器表面去除。氨基磺酸對大多數材料表面是沒有損害的。搪瓷表面可在65℃~ 70℃條件下使用2.5%冷溶液或0.2% ~ 2.0%熱溶液。啤酒石與熱堿液接觸時間長了,就會松動。為了完全去除啤酒石,制作含有EDTA的膏體使用。1 ~ 2小時后,用清水沖洗。
食品級清洗劑的基本要求有哪些?在日常食品生產流程中,各流程清潔對食品安全有重要影響。食品行業有很多類別和產品,但有一個共同點,那便是對食品衛生的嚴格管理。從原材料的選擇和清洗、機械設備和生產工藝的無菌、安全可靠的產品包裝、運輸不污染食品、變質等方面,都有衛生要求,這主要取決于食品級清洗劑的清洗與消毒。
1、使用過程和使用后的安全:食品機械設備的清洗是定期進行的,食品加工是輪流操作。小容器用人工或專用型清洗設備清洗,大型設備自動或半自動清洗。因此,食品級清洗劑對機械設備和操作人員應安全。生產加工后的食品也應安全,通常的殘留量應滿足食品衛生標準,尤其是消毒產品和藥品應進一步清潔。
2、根據清洗對象的污垢種類和性質,對指定污垢和細菌具備極強的除污和殺菌能力:肉類生產加工的主要污垢是脂肪、蛋白質和血漬;乳制品生產加工的主要污垢是蛋白質;飲料生產加工的主要污垢是淀粉和糖;烘焙食品生產加工的主要污垢是干油和焦化淀粉。不同種類的污垢和食品級清洗劑的選擇也不同。除此之外,這些污垢與機械設備和器皿的連接形式也不同。因此,使用的食品級清洗劑應具備有針對性的除污能力。
3、對工業清洗操作的適應性:由于清洗方法、溫度、清洗劑濃度和清潔次數不同,食品級清洗劑的配方和特點應具備極強的適應性。例如,乳制品機械設備大部分使用泵循環清洗,制作而成較薄的清洗劑,后用清水循環清洗。烘烤設備應定期進行清洗設備上的油垢、淀粉等固體污垢,及其尚未變成干油的液體油。因此,清洗過程需要的浸泡時間,食品級清洗劑應具備良好的滲透性和溶解性。簡而言之,不同的機械設備和清洗過程對食品級清洗劑配方有很大的不同要求。
4.通常要求食品級清洗劑泡沫低:泡沫過多會影響清洗操作,延長清洗時間。
5、對食品機械設備無損壞:應考慮清洗設備的材質是由單一金屬、多種金屬或金屬和非金屬組成。如果它是由不銹鋼制作而成的,則不能使用強堿性。
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